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一つ一つ心を込めて。御料理ふじ居の贈り物
一つ一つ心を込めて。御料理ふじ居の贈り物
御料理ふじ居 藤井寛徳

豊かな海の幸、山の幸に恵まれた北陸の地、富山。 その富山の地で、まっすぐにひたむきに、暖簾をかかげる御料理 ふじ居でございます。 「旬」の御料理と共に、季節の移ろいを感じていただき、 美しさや温かさ、幸せを感じていただけるよう、明日への活力をつけていただけますよう、 お客様を想い、食材を想い、食材の向こう側の生産者を想い、大切に、丁寧に御料理しております。